Cocido

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Cocido – Fleisch-bombe im Winter   von  Thomas Büser Die Madrider Lokalspezialität ist viel mehr als nur eine Schlachtplatte, und ganz dem Vintage-Trend folgend ist auch der Cocido wieder im Kommen. Früher, d.h. vor zwei oder drei Generationen und lange vor...
Kulinarische Streifzüge

Kulinarische Streifzüge

Kulinarische Streifzüge von Andrea Strobl Es ist Anfang Juli geworden. Sommerzeit – und Zeit, einmal wieder etwas über »mein« Athen zu erzählen … (Alle Fotos privat) Wie immer geht es im alten Stadtzentrum sehr geschäftig zu, nur eben jetzt im Juli (bevor die Athener...

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