von Leiermann | Nov 7, 2023 | Die Stadt Madrid, Essen und Trinken
Cocido – Fleisch-bombe im Winter von Thomas Büser Die Madrider Lokalspezialität ist viel mehr als nur eine Schlachtplatte, und ganz dem Vintage-Trend folgend ist auch der Cocido wieder im Kommen. Früher, d.h. vor zwei oder drei Generationen und lange vor...
von Leiermann | Okt 26, 2023 | Die Stadt Erfurt, Essen und Trinken
Die Thüringer Rostbratwurst von Christian Bürger Die Thüringer Rostbratwurst. Eine kulturgeschichtlich-volkskundliche Betrachtung. Die Thüringer Bratwurst als Nationalgericht Thüringen kennt drei im ganzen Land bekannte Nationalgerichte. Den Thüringer Blechkuchen, den...
von Leiermann | Okt 1, 2023 | Die Stadt Porto, Essen und Trinken
Der Portugiese, seine Frau und sein (Dosen-)Fisch von Maria Pussig Noch der letzte Beitrag, der Porto in all seinen Facetten vorgestellt hat, plädierte dafür, auch einmal über die Rolle Portos als reine Hafenstadt hinauszuschauen und dem internationalen Treiben...
von Anja_W | Jul 17, 2023 | Die Stadt Athen, Essen und Trinken
Kulinarische Streifzüge von Andrea Strobl Es ist Anfang Juli geworden. Sommerzeit – und Zeit, einmal wieder etwas über »mein« Athen zu erzählen … (Alle Fotos privat) Wie immer geht es im alten Stadtzentrum sehr geschäftig zu, nur eben jetzt im Juli (bevor die Athener...
