Wie kann es eigentlich sein, dass schon mehrfach kulinarische Beiträge ihren Weg in diesen Blog gefunden haben, aber noch kein einziges Wort über eines der bekanntesten Getränke Portos verloren wurde? Das schreit nach Nachholbedarf!
Die Stadt Porto
Kutteln aus Porto
Die bekannteste Legende über den Ursprung der Kutteln nach Porto-Art geht auf die Zeit der portugiesischen Eroberungen zurück, die 1415 mit der Eroberung von Ceuta durch die Flotte des Infanten D. Henrique (zu Deutsch Heinrich der Seefahrer) – dem Schirmherr und Initiator der portugiesischen Entdeckungsreisen – begann. Sie besagt, dass ein Teil der Armada, die bei der Eroberung der nordafrikanischen Stadt Ceuta eingesetzt werden sollte, in Porto mit Vorräten ausgerüstet wurde.
Ein Herz für Porto
Die folgende Geschichte ist – im wahrsten Sinne des Wortes – eine Herzensangelegenheit und zählt mit Sicherheit zu den skurrilsten Begebenheiten in der Historie Portugals und der Stadt Porto.
Portugiesischer Dosenfisch
Diese Ermutigung nicht vergessend, soll es hier nun trotzdem um ein zutiefst portugiesisches Produkt aus dem Meer gehen: Der Sardine aus der Dose. Aber nicht irgendein Dosenfisch soll hier vorgestellt werden, sondern jener einer ganz besonderen Firma in Porto, die es sich zum Ziel gemacht, dieses Fast Food der Seemänner in eine Delikatesse der Extraklasse zu verwandeln.
Porto – mehr als nur ein Hafen
Porto ist weit mehr als nur eine wichtige Hafenstadt. Noch vor einigen Jahren schien Portugal eher der Geheimtipp unter den südeuropäischen Reisezielen zu sein. Lesen Sie hier eine Einführung in die Geschichte und Kultur dieser wunderbaren Stadt.
São João in Porto – Es war mir ein Volksfest!
São João in Porto – Es war mir ein Volksfest! von Maria Pussig Jahr für Jahr verfällt die ohnehin schon...